украинская колбаса по гостам

Закон, который откладывали с 2006 года, вступил в силу. С 1 января 2010 года все производители колбасы и колбасных изделий должны будут выпускать свои продукты по правилам государственного стандарта (ГОСТ), а не своих технических условий (ТУ), пишет «СЕЙЧАС».Колбаса – самый загадочный обитатель украинских прилавков. Исследования потребительских интересов гласят: 39% украинцев считают колбасные изделия подозрительными. Единый государственный стандарт должен  не только заставить производителей четко и ясно маркировать ингредиенты, но и запретить выпуск продукции с высоким содержанием добавок.Новые правила колбасного дела устанавливают высокие стандарты для производителей. Даже колбаса второго сорта должна содержать не менее 60% мяса, колбаса же высшего сорта обязана состоять из него на все 100%. Но эксперты продовольственного рынка сомневаются в том, что качество колбасных изделий резко улучшится.Читайте также: «Чтобы выйти из положения, производители будут менять наименования», - считает руководитель аналитического отдела консалтингового агентства ААА Мария Колесник. Действие ГОСТа распространяется только на те сорта, которые появились еще в СССР – «Докторскую», «Молочную», «Любительскую» и другие немногочисленные колбасные изделия советского пищепрома. По признаниям производителей, они неизменно пользуются успехом у покупателей, но с каждым годом на рынке появляются новые популярные марки собственной рецептуры. Потому самый простой выход для колбасных дел мастеров – поставить второе имя рядом с известным брендом. «Экстра Докторская», например.Еще одна причина, почему производителям невыгоден 100%-ный переход на госстандарты, – дороговизна «правильной» продукции.Читайте также: «Колбаса, которая производится исключительно из мяса, будет стоить дороже, чем мясо», - пояснил руководитель группы экспертов Украинского клуба аграрного бизнеса Владимир Лапа.По его подсчетам, при соблюдении всех новых стандартов колбасные изделия будут стоить не менее 60-70 грн. То же утверждают и производители.Читайте также: «Вареные колбасы высшего сорта могут вырасти в цене на 15-20%», - говорит директор по маркетингу мясокомбината «Идекс» Святослав Маланов.Есть риск, что дорогую и качественную новую украинскую колбасу заменит некачественная, но дешевая – импортная. В страну с каждым годом ввозится все больше иностранных колбасных продуктов, главным образом – из Беларуси. По данн

Новые правила устанавливают высокие стандарты для производителей, заставляющие маркировать ингредиенты, и запрещающие выпуск продукции с высоким содержанием добавок

В украинской колбасе появится мясо?

В украинской колбасе появится мясо? - Уголок потребителя - Багнет